Um pesquisador percebe que o rótulo de um dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas desconfia de que seja uma protease gástrica, que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, adiciona o concentrado de enzimas em soluções com PH determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum deles.
O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém:
( ) Cubo de batata em solução com PH = 9.
( x ) Pedaço de carne em solução com PH = 5.
( ) Clara de ovo cozida em solução com PH = 9.
( ) Porção de macarrão em solução com PH = 5.
( ) Bolinha de manteiga em solução com PH = 9.
Questão – 00400.
O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém:
( ) Cubo de batata em solução com PH = 9.
( x ) Pedaço de carne em solução com PH = 5.
( ) Clara de ovo cozida em solução com PH = 9.
( ) Porção de macarrão em solução com PH = 5.
( ) Bolinha de manteiga em solução com PH = 9.
Questão – 00400.
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